Se você está em Manaus ou pensa em dar um rolê por aqui, fica esperto e não deixe de provar o nosso querido X-Caboquinho, o sanduíche mais xibata* que tem na nossa cidade. Essa delícia é a combinação perfeita de sabores amazônicos e, sem dúvidas, vai te conquistar de primeira!
O X-Caboquinho é feito com o clássico pão francês, recheado com banana frita, tucumã e o irresistível queijo coalho, tudo bem caprichado na manteiga. É aquele sanduíche que, só de falar, já dá água na boca.
A História por Trás do X-Caboquinho
O nome pode até soar diferente para quem vem de fora, mas o X-Caboquinho é coisa nossa, parente! Esse sanduba representa bem a galera daqui, com uma mistura de influências indígenas e caboclas. E quando você dá uma mordida, sente logo o gosto da tradição manauara, aquele abraço acolhedor dos sabores da nossa terra.
O tucumã é a alma desse sanduíche. Esse fruto típico da Amazônia tem uma polpa alaranjada e um sabor meio amargo que é xibata no balde*. É o tucumã que dá aquele toque especial e autêntico que você só encontra aqui em Manaus.
Agora, o queijo coalho é o responsável por deixar o X-Caboquinho com aquela cremosidade que dá vontade de pedir outro na hora. Quando aquecido, derrete no ponto certo, complementando o tucumã e a banana frita. Fica tudo bom que só*. Provar um X-Caboquinho é muito mais do que comer um sanduíche, parente*.
É viver uma experiência completa da culinária manauara. Quando você dá uma mordida, sente a nossa história e cultura em cada pedaço.
Onde Encontrar o X-Caboquinho?
Você vai encontrar o X-Caboquinho em qualquer padaria ou lanchonete de esquina aqui em Manaus. Mas, se quiser algo mais tradicional, vá até o Mercado Municipal Adolpho Lisboa.
Lá, o sanduíche é preparado de forma artesanal, com todo o carinho e sabor caseiro que só o manauara sabe fazer.
O X-Caboquinho vai muito bem com um cafézinho passado na hora ou com aquele refrigerante Baré geladinho.
Mini Dicionário Manauara
Bom que só: Expressão que indica algo extremamente bom ou excelente. Usada para reforçar a qualidade ou o prazer de algo.
Xibata no balde: Gíria que significa algo muito bom, saboroso ou de alta qualidade. No contexto, refere-se ao sabor excepcional do X-Caboquinho.
Parente: Forma carinhosa de se referir a alguém, similar a “amigo” ou “compadre”. É uma maneira informal e amigável de se dirigir aos outros.
Xibata: Termo informal que significa algo muito bom ou de alta qualidade. Usado para descrever algo que impressiona positivamente.
Conheça também o nosso delicioso Tacacá, uma mistura rica de sabores indígenas que você precisa provar.
